1- پیاز را به شکل مربع خرد کرده و به مدت 5 دقیقه با کره تفت دهید.

2- قارچ های کوچک را به پیاز تفت داده شده اضافه و مخلوط کنید و در قابلمه را به مدت 10-5 بگذارید  تا با حرارت کم آب بیندازد.

3- سپس برنج شسته شده را به همراه یک استکان آب به قارچ اضافه کرده، مخلوط کنید و بگذارید تا حدود 10-5 دقیقه حرارت ببیند (دقت کنید که در این مرحله یکی دو بار برنج را هم بزنید)

4- بعد شیر نارگیل و زعفران دم کشیده را به آن اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و پس از 15 دقیقه جوانه ماش را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و بگذارید تا با شعله کم حدود 45-30 دقیقه دم بکشد.

**نکته: این غذا را حتما با لیمو ترش سرو کنید