1- کلم سفید، پیاز و هویج را خرد کرده، با سیر رنده شده، آب لیمو ترش، روغن زیتون و نمک و پودر چیلی خوب مخلوط کنید.

2- سپس آن را در فر که قبلا گرم شده است به مدت 60 دقیقه با دمای 270 درجه سانتی گراد قرار دهید.

3- مخلوط پخته را از فر در آورده، عصاره سبزیجات را که در آب حل شده به آن اضافه کنید و با گوشت کوب برقی آن را خوب میکس کنید.

4- میکس را در قابلمه ای ریخته و بگذارید تا 45 دقیقه روی حرارت ملایم خوب جا بیوفتد.