1- لوبیایی که قبلا گذاشته اید تا خیس بخورد را در قابلمه ای ریخته ، سه پیمانه آب به آن اضافه کنید و بگذارید 3 تا 4 ساعت بپزد.

2- لبو را شسته و در قابلمه ای با کمی آب بگذارید با حرارت ملایم به مدت 60 تا 90 دقیقه آرام بپزد.

3- لوبیا و لبوی پخته شده را خرد کرده و با خیار شور خرد شده در ظرفی بریزید.

4- سپس آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید.

5- سالاد شما آماده سرو است.